Die traditionelle Hausschlachtung
Hinweis: Dieses Event findet NICHT im Studio Dolora statt. Alle geltenden gesetzlichen Bestimmungen, besonders tierschutzrechtliche, werden genauestens beachtet.
Du möchtest mich live als Hobby-Metzgerin erleben und zusehen, wenn ein Schwein geschlachtet wird? Du willst eine Erfahrung anderer Art machen, bei der Du alles hautnah miterleben darfst und auch selbst mithelfen kannst? Dann ist dieses exklusive Event genau das richtige für Dich!
Am Tag der Schlachtung wirst Du in der Früh an einem zuvor verabredeten Treffpunkt abgeholt. (Falls Du eine weite Anreise hast, besteht außerdem die Möglichkeit, in einem kleinen gemütlichen Gasthof in der Nähe zu übernachten.) Nach einer kleinen Begrüßungsrunde mit einer guten Tasse Kaffee und süßem oder deftigem Frühstück geht es dann los! Wir treiben gemeinsam unsere Sau zur Schlachtstelle. Hier wird das Tier dann angebunden und von mir betäubt und gestochen. Du darfst gerne das Blut auffangen und rühren. Ich erwarte Deine aktive Mithilfe beim Glocken der Sau in der Brühwanne, sowie beim Nachrasieren und Abflammen. Alle Borsten müssen runter bevor es dann ans Ausnehmen geht. Auch hier ist Deine Mitarbeit ausdrücklich erwünscht! Der erste Teil der Schlachtung endet erst, wenn die beiden Schweinehälften mit dem Beil zerlegt im Hof hängen.
Sobald der Tierarzt die gesetzlich vorgeschriebene Fleischbeschau vorgenommen hat, geht es dann ans weitere Zerlegen und Wursten unseres Schweins.
Du bekommst tolle Bilder von dieser Erlebnis-Schlachtung als Erinnerung auf CD gebrannt, ebenso wie einen kleinen DVD-Film von Dir und mir in Aktion. Für Getränke, Verköstigung und gute Laune wird an diesem Tag bestens gesorgt sein, so wie es früher zu Großmutters Zeiten eben auch gewesen ist...
Für weitere Informationen darfst Du Dich gerne mit mir unter info@mistress-kristin.com in Verbindung setzen.